Uddannet billedkunstner fra Det Kongelige Danske Kunstakademi, 2006 og har en BA Honours i Fine Arta fra Middlesex University, 1999.
Rikke har koncentreret sit kunstneriske virke omkring video og animation, men har også arbejdet med fotografi, broderi og musik.
Hun har udstillet på bl.a. KUNSTEN Museum of Modern Art Aalborg, Bureau Publik, Nikolaj Kunsthal, Rønnebæksholm, Space of Drawings, Århus kunstbygning, Overgaden, Den Frie Udstillingsbygning og Randers Kunstmuseum samt i Skotland, Serbien, Tyskland, Los Angeles, Mexico City og New York.
Hun bidrog desuden blandt 6 andre kunstnere til DRK’s tv-udstilling tvKUNST i oktober 2013.
Rikke modtog i 2008 Statens Kunstfonds 3-årige arbejdslegat og modtog i 2015 International Studio & Curatorial Program i New York.