Uddannet som strikdesigner fra Brighton University har Iben Høj været en del af den nordiske modescene de sidste to årtier, hvor hendes fintmaskede og feminine strikkreationer har tilført branchen et særligt modspil af optisk lethed og faglig tyngde.
De sidste otte år har Iben Høj arbejdet rumligt og kunstnerisk med sin tredimensionelle strik og spændt sit tekstile kendetegn ud i både mindre iscenesatte formater og gigantiske ruminstallationer, der forekommer uhyre sarte og indtagende stærke på samme tid.
Iben Høj bor og arbejder i Kerteminde på Fyn og har gennem årene modtaget adskillige legater og anerkendelser. Hun er repræsenteret i permanente samlinger på Designmuseum Danmark og Trapholt, ligesom hun har udstillet sine værker internationalt.