Under sit ophold i metalværkstedet har kunstner og kok, Søren Aagaard, arbejdet på særudstillingen Sommer, skabt specielt til Museet for Samtidskunst i Roskilde. Udstillingen viser en række videoværker samt nye installationer og skulpturer.
Udstillingens centrale installation er både kunstværk – eller rettere: en række kunstværker – og samtidig et funktionelt undervisningskøkken, hvor der inviteres til diverse madkurser.
Al inventar er af eget design og på én gang både skulpturer og funktionelle objekter.
Ud over inventar, indrammede værker og skulpturer har Søren bygget en skulpturel Food truck i metalværkstedet, som vil blive installeret i det ene af udstillingslokalerne på Museet i Roskilde.
I løbet af udstillingsperioden invitereres der til tre madlavningskurser i installationen, hvor Søren, sammen med forskellige gæster, taler om det lokale og det autentiske, om æstetik og ekstravagance og om fortid og fremtid. Alt imens kan de tilmeldte kursister lære madkundskaber som at sylte tang og fermentere årstidens grønt.
