Uddannet arkitekt ved Aarhus Arkitektskole i 2014. Gunhild har desuden færdiggjort grundforløb i fotografi og møbelsnedkeri ved Københavns Tekniske Skole i 2011.
Hun har siden 2015 arbejdet som arkitekt ved Gjøde & Povlsgaard Arkitekter.
Gunhild har udstillet både i Aarhus, Hamburg, København og New York