Uddannet fra Det Jyske Kunstakademi, 2018.
Gennem researchdrevne værker undersøger Ioannou Gjerding hvordan billedproduktion påvirker os kulturelt og politisk i genfortælling af historiske begivenheder eller repræsentation af køn, natur og andre arter.
Har udstillet bl.a. på ARoS (DK), Kunsthal Aarhus (DK), Korea Foundation Gallery (KR), Click Festival (DK), Slamdance Film Festival (US), Oxford Film Festival (US) og Imago Lisboa (PT).