Jesper Westley fik i 1987 en BA i statskundskab (Political Science) og en BA i kunstfotografi fra The George Washington University i Washington, D.C., USA. Efter to år som assistent for etablerede fotografer i Washington, D.C. og New York, samt et seks måneders freelanceforløb for The Washington Post, flyttede han til Danmark.
Mellem 1991 og frem til udbruddet af COVID-19-pandemien i 2020 har Jesper løst opgaver i mere end 60 forskellige lande. Hans primære fokus har været dokumentarisk og fortolkende fotografi for organisationer og brands. I begyndelsen fotograferede han overvejende på analog film, men i 2003 overgik han fuldstændigt til digitalt fotografi og video.
I 2020 skiftede han fokus fra kommercielle opgavebetingede opgaver for at vende tilbage til rødderne fra sine studieår. Dette markerede et skift fra at dokumentere andre til i stedet at søge et personligt, kunstnerisk selvudtryk gennem fotografiet. Hans nuværende arbejde centrerer sig om landskabet som en refleksion af sindet, hvor han bearbejder en sen ADHD-diagnose og eftervirkningerne af et liv med konstante rejser. Nærvær og tilstedeværelse guider den kreative proces, hvor lys, skygger, lyd, duft, vejr og tid alt sammen er afgørende faktorer bag billederne.
I dag modnes hans arbejde og tager form som en række konkrete projekter. Hans unikke stil har desuden ført til fortolkende opgaver for brands som SAS og Better Practices. Det anvendte medie er et mix af analog film, print og digitale tekniske kameraer, herunder 4×5 storformat.